Name: Roggen Sauerteig Starter
Brand: Urteig
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

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Getrockneter Sauerteig-Starter in Pulverform, einfach reaktivieren und in wenigen Tagen frisches, aromatisches Brot backen. Mit kompletter Broschüre.

Dunkles Roggen-Sauerteigbrot mit kräftiger Kruste

100% Roggen · Jetzt verfügbar

Roggen Starter

Kräftig, säuerlich, unverkennbar. Roggenbrote mit dicker Kruste und dichter Krume – genau so, wie man sie eigentlich nur beim Bäcker bekommt. Oder eben aus der eigenen Küche.

Getrockneter Starter aus 100% Roggen, ohne Zusätze
Broschüre mit Schritt-für-Schritt Anleitung
Mehrere Rezepte zum Ausprobieren
Tipps zur Pflege deines Starters

Goldenes Dinkel-Sauerteigbrot, nussig und aromatisch

Dinkel · Demnächst

Dinkel Starter

Nussig, mild, leicht süßlich. Dinkelbrote haben eine lockere Krume und einen Geschmack, der sich von allem anderen abhebt. Für alle, die beim Backen gerne mal was Neues ausprobieren.

Getrockneter Starter aus 100% Dinkel
Broschüre mit Rezepten und Anleitung
Pflege-Tipps speziell für Dinkel-Starter

Helles Weizen-Sauerteigbrot, luftig mit großen Poren

Weizen · Demnächst

Weizen Starter

Luftig, mild, mit schönen großen Poren. Der Weizenstarter eignet sich perfekt für helle Sauerteigbrote, Baguettes oder Ciabatta – alles Sachen, die man sonst fast nie selbst hinbekommt.

Getrockneter Starter aus 100% Weizen
Broschüre mit Rezepten und Anleitung
Tipps speziell für helles Sauerteigbrot

So geht's

In 3 Schritten zum ersten Brot

Keine Magie, keine Vorkenntnisse nötig, nur etwas Geduld und warmes Wasser. Hier ist genau, was du machst.

🧪

1

Starter ansetzen

Tag 1, ca. 10 Minuten

Misch 15 g Starter mit 30 g Mehl (gleicher Typ wie dein Starter) und 30 g Wasser. Das Wasser sollte warm sein, je wärmer desto besser, aber nie über 35 °C. Alles verrühren, Deckel nur locker drauflegen, niemals verschließen.

🌡️ Tipp: Ein warmer Platz wie die Nähe der Heizung hilft dem Starter richtig in Gang zu kommen

🥣

2

Ruhen lassen und füttern

Tag 1 bis 2, einfach warten

Lass das Glas an einem warmen Ort stehen, 24 Stunden lang. Deckel nur drauflegen, nie festschrauben. Der Starter braucht Luft. Du musst nichts tun außer warten. Nach 24 Stunden dann: 40 g Mehl + 40 g Wasser dazugeben, kurz verrühren, wieder 24 Stunden stehen lassen.

🍃 Völlig normal: Blasen, ein leicht säuerlicher Geruch, er geht auf

🍞

3

Backen und genießen

Tag 3, er ist bereit

Nach insgesamt 48 Stunden sollte dein Starter aktiv und klar erkennbar lebendig sein. Jetzt setzt du deinen ersten Teig an. Wie das genau geht, steht Schritt für Schritt in der Broschüre, die du bekommst, mit Fotos, damit nichts schiefgeht.

🔥 Das Ergebnis: Echtes Sauerteigbrot, knusprig, aromatisch und selbst gemacht

Dein Paket

Was in deiner Bestellung steckt

Kein Rätselraten, kein Ausprobieren. Du bekommst alles, was du brauchst, damit wirklich nichts schiefgeht.

📦

Getrockneter Starter

100% rein, keine künstlichen Zusätze. In Pulverform für lange Haltbarkeit und sichere Lieferung. Einfach reaktivieren und loslegen, er wartet geduldig auf dich.

📖

Komplette Broschüre

Schritt-für-Schritt Reaktivierungsanleitung mit Fotos
Mehrere Rezepte zum Ausprobieren
Tipps zur Pflege und Aufbewahrung
Antworten auf die häufigsten Fragen

💬

Persönlicher Support

Irgendetwas unklar? Einfach schreiben. Ich antworte persönlich und meistens noch am selben Tag. Kein Bot, keine Warteschleife – einfach eine echte Antwort.

Frisch gebackenes Sauerteigbrot, selbst gemacht

🌾 Echter
Sauerteig

Über uns

Wir lieben Brot. Echtes Brot.

Die Sorte, die Zeit braucht, Geduld und einen guten Starter. Irgendwann haben wir aufgehört, Brot zu kaufen, und angefangen, es selbst zu backen. Regelmäßig. Mit allem, was dazugehört.

"Alles fängt mit einem guten Starter an. Deswegen teilen wir unseren mit dir – damit auch du zu Hause echtes Sauerteigbrot backen kannst."

Unsere Starter sind zu 100% natürlich. Keine Zusätze, kein Geheimnis dahinter. Wir trocknen sie schonend, damit sie die Lieferung gut überstehen und lange halten. Die komplette Broschüre kommt mit dazu, damit du wirklich alles beisammen hast.

Kein Stress beim Backen

Keine komplizierten Anleitungen

Kein Starter, der nicht funktioniert

Kein Support, der nicht antwortet

Häufige Fragen

Was dich vielleicht noch beschäftigt

Ganz einfach: 15 g Starter + 30 g Mehl vom gleichen Typ + 30 g Wasser (so warm wie möglich, aber maximal 35 °C). Verrühren, Deckel locker drauf, niemals fest verschließen. 24 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Dann 40 g Mehl + 40 g Wasser dazu, wieder verrühren, nochmal 24 Stunden. Am dritten Tag ist er bereit. Blasen, leichter Säuregeruch, er geht auf: alles gut.

Mehrere Jahre, wenn du ihn kühl und trocken lagerst, am besten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Das ist der große Vorteil der Pulverform: stabil, langlebig und trotzdem sofort einsatzbereit, wenn du loslegen willst.

Wahrscheinlich nur das, was du schon zu Hause hast: eine Schüssel, einen Löffel, Mehl und Wasser. Das war's wirklich. Kein Profi-Equipment, keine Spezialgeräte. Alle Rezepte in der Broschüre sind so gestaltet, dass sie in normalen Haushalten problemlos funktionieren.

Bei aktiver Nutzung und Zimmertemperatur täglich. Im Kühlschrank reicht einmal pro Woche. Der Starter ist flexibel und verträgt auch mal einen Tag Pause. Wie das genau funktioniert, steht ausführlich in der Broschüre.

Wir versenden innerhalb von 1–2 Werktagen nach Eingang deiner Bestellung. In der Regel ist das Paket in 2–4 Tagen bei dir. Du bekommst eine Bestätigungsmail, sobald deine Bestellung bei uns eingegangen ist.

Ja, genau dafür ist unser Paket gemacht. Der Starter funktioniert, und die Broschüre erklärt jeden Schritt so verständlich, dass du nichts falsch machen kannst. Wenn trotzdem mal etwas nicht klappt, schreib uns einfach.

Kontakt

Fragen? Einfach schreiben.

Du erreichst mich direkt – keine Warteschlange, keine Standardantwort aus der Vorlage. Ich melde mich persönlich, meistens noch am selben Tag.

✉ derurteig@gmail.com

Ich bin ein echter Mensch und freue mich auf deine Nachricht.

Dein Weg zuechtem Sauerteigbrot